среда, 3 апреля 2013 г.

Вегетарианские блины (без яиц)

Ажурные блинчики на молоке без яиц. Нежнее нежного








Ингредиенты:
2, 5 стакана муки
1 литр молока
70 грамм масла сливочного
2 столовых ложки масла растительного
2 столовых ложки сахара (с горкой)
0.5 чайных ложки соли



Смешать ингредиенты, взбить блендером или вымесить до однородной массы.

Жарьте на сковороде
Приятного аппетита!

5 комментариев:

  1. делала блины и оладьи без яиц. все распадается! может быть есть какой-то особый секрет приготовления теста?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. желательно, чтобы они постояли, чтобы клейковина набухла. идеально вообще на ночь оставить в холодильнике или так, если дома не жарко )

      Удалить
    2. Да . Добавить 3 ложки крахмала и для вкуса ванилин или корица . Немного куркумы -будут аппетитно желтенькие. Делаю на кефире и добавляю щепотку соды питьевой . Очень вкусно . Со сметанкой. И Начинка из творога или морковь тушеная с ананасом .

      Удалить
  2. 2,5 стакана муки на литр молока это точно всё правильно?

    ОтветитьУдалить
  3. Добавьте столовую ложку густых сливок (которые почти как масло) и ничего распадаться не будет)

    ОтветитьУдалить