Чечевичные котлеты

Любителям котлет посвящается!












Ингредиенты:
300г чечевицы
-вода
-50г масла сливочного
- соль по вкусу
-  150 г муки
-асафетиды
-имбиря
-черного перца
- горсть манки для обжаривания

Отвариваем чечевицу в подсоленной воде.

Когда чечевица готова, сливаем воду, толчем (можно в блендере) и  добавляем соль, асафетиду, имбирь, муку, черный перец.

Замешиваем тесто, формируем котлеты и обваливаем в манке.

Обжариваем до золотистой корочки.

Общее время приготовления 30-40 мин.

Приятного аппетита.