среда, 27 июня 2012 г.

Салат с пророщенным машем и авокадо.

Свежий зеленый салат, улучшает обмен веществ и насыщает организм витаминами.  Прекрасное первое блюдо для ланча. Возможно после него вы поймете что им же можно и закончить обед. Настолько он сытный.



Ингредиенты:
1 салат айсберг (можно заменить пекинской капустой)
2 огурца
1 авокадо
зелень по вкусу
150г пророщенного маша
1ст.л. льняных семян
1/2ч.л. асафетиды
1/2ч.л. черного перца
соль по вкусу
оливковое масло для заправки

Для начала хочу сказать пару слов о пророщенном маше. Требует подготовке заранее, но это очень вкусно и стоит потраченного времени! Вечером возьмите маш, промойте в нескольких водах. Залейте водой так, чтобы уровень воды и зерен совпадал. Оставьте  на ночь. Утром промойте и выложите на ситичко. Теперь зерна уже можно употреблять в пищу, т.к. они напитались достаточно влагой. Но можно подождать еще 5-7 ч и тогда появятся проростки. Но это необязательно для маша. Он вкусен и так. 
Салат готовится очень просто. мы режем огурец и авокадо, рвем руками салат, добавляем семечки льна и специи, соль. Добавляем оливковое масло.
Наш салат готов. Он невероятно сытный и вкусный. Может заменить полноценную трапезу. По крайней мере для стройной девушки точно. Приятного аппетита.

3 комментария: