вторник, 20 декабря 2011 г.

Супер суп. Сливочный суп-пюре с брокколи

Сытно, полезно, быстро и питательно. Сегодня приготовила для вас один из самых любимых супов. Такой нежный, что кажется таит во рту. И вкус бесподобный, мне он нравится гораздо больше чем традиционный суп-пюре в ресторанах. Уверенна, вас он тоже не оставит равнодушными.





Ингредиенты:
вода 0.5л
картофель 4-5шт
брокколи 400гр
сл. масло 2ст.л.
сливки 0.5.стакана
соль 2ч.л.
асафетида 1ч.л.
кориандр 1ч.л.
мука 2ст.л.
сухарики

Способ приготовления

Чистим картофель и отвариваем вместе с брокколи.


Наливаем в кастрюльку сливки, добавляем сл. масло, асафетиду, кориандр, соль. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

Добавляем муку, тщательно перемешиваем.


Выливаем соус к картофелю с брокколи и взбиваем блендером. Готово.
 Приятного аппетита.

4 комментария:

  1. таит во рту....Уверенна.....
    Мать моя, да ты журналистка! С грамотностью - завал!

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный23 мая 2012 г., 14:13

    Я попробовала сегодня. Очень классный супчик получился) советую!

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный26 мая 2012 г., 07:57

    воду не надо добавлять?

    ОтветитьУдалить
  4. тоже вопрос про воду - мы ее сливаем с картофеля и броколли, и просто овощи заливаем сливочным соусом, или воду оставляем и добавляем соус к воде?

    ОтветитьУдалить