суббота, 17 декабря 2011 г.

Пицца, которая сводит с ума.

Для  теста нам понадобится
1.      500г муки
2.      ½  - 1 стакан воды
3.      100гр сл масло
4.      Щепотка соли
5.      Щепотка сахара
Для начинки нам понадобится
1.      4 помидора
2.      2 баклажана
3.      1  болгарский перец
4.      2 цукини маленького размера
5.      300 гр сыра

 
Для соуса нам понадобится
1.      200 гр сметаны
2.      100 гр  ст.л растительного масла
3.      1 ч.л. асафетиды
4.      1 ч.л. куркумы
5.      3 ст. ложки смеси «прованские травы»*
Приправа «прованские травы» продается практически во всех супермаркетах нашего города. Но если вы все же не нашли ее, замените на сочетание, в размере 1:1, специи Базилик и Орегано.


Раскатываем тесто и ставим в духовку на 15-2 мин

Готовим Соус. Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть. Смешиваем ингредиенты и варим 2-3 минуты.
Обжариваем баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
И также обжариваем кабачки.

Достаем из духовки нашу основу и смазываем соусом, сверху выкладываем кабачки и баклажаны.

Сверху посыпаем болгарским перцем.

Поливаем соусом и ставим в духовку на 5-7минут.

Достаем из духовки и выкладываем сверху помидорки.

Поливаем соусом.

И посыпаем сыром.

 
Запекаем несколько минут в духовке и готово.






5 комментариев:

  1. скажите, пожалуйста, в строчке: 100 гр ст.л растительного масла - что означает ст.л?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный7 июля 2012 г., 13:17

      Это скорее всего опечатка . А 100 гр или 1 ст. л вам самой выбирать ;-)

      Удалить
  2. ой, и ещё - тесто без начинки на сколько минут нужно ставить в духовку - на 15-20 или на 1,5-2? как-то непонятно написано.
    очень хочется приготовить, ни разу не делала пиццу, боюсь сделать каку)

    ОтветитьУдалить
  3. Анонимный10 июня 2012 г., 13:32

    так как тесто выглядит практически сырым-думаю на 1,5-2; а вот насчет масла сама не очень поняла..

    ОтветитьУдалить
  4. Не очень понятно на счет соли... её почти нет. Приготовила пиццу, получилось безвкусно. Подразумевалось, что нужно было самому догадаться все посолить? или так и должно быть?

    ОтветитьУдалить